🧮 Outil gratuit Gallinoo · mis à jour en juillet 2026 · sources ANVOL 2024, Agreste 2024, dir. UE 2007/43/CE
La réponse courte : l'effectif maximal dépend du mode d'élevage — environ 22 poulets/m² en standard, 18/m² en certifié, 11/m² en Label Rouge plein air et 10/m² en bio. Label Rouge et bio ajoutent des plafonds par bâtiment (4 400 et 4 800 poulets), une surface de bâtiment maximale (400 et 480 m²) et un parcours extérieur obligatoire (2 et 4 m² par poulet). Le calculateur ci-dessous applique toutes ces limites d'un coup.
Effectif maximal réglementaire pour ce bâtiment :
— poulets
| Mode | Densité max | Poulets / bâtiment | Surface bâtiment | Parcours | Âge d'abattage |
|---|---|---|---|---|---|
| Standard (81 % de la production) | ≈ 22 / m² | pas de plafond (jusqu'à 40 000) | pas de norme | aucun | 32-40 j |
| Certifié (5 %) | 18 / m² | pas de plafond | pas de limite | aucun | 56 j min |
| Label Rouge plein air (13 %) | 11 / m² | 4 400 max | 400 m² max | 2 m² / poulet min | 81 j min |
| Bio (1 %) | 10 / m² | 4 800 max | 480 m² max | 4 m² / poulet min | 81 j min |
Sources : ANVOL 2024, Agreste 2024, cahiers des charges Label Rouge et règlement bio (UE) 2018/848. En standard, la directive (UE) 2007/43/CE encadre aussi la densité en poids : 33 kg/m² de base, 39 puis 42 kg/m² sous conditions de bien-être animal contrôlées.
Une densité trop élevée dégrade tout le reste : litière humide, pododermatites, croissance hétérogène, mortalité en hausse — et une non-conformité en contrôle. À l'inverse, dimensionner son lot à partir de la surface réelle du bâtiment sécurise le cahier des charges dès la mise en place. C'est exactement le calcul que fait cet outil, et celui que Gallinoo refait automatiquement à chaque création de lot si vous suivez votre élevage dans l'application.
Environ 22 poulets/m² en pratique française. La limite européenne s'exprime en poids : 33 kg/m², extensible à 39 puis 42 kg/m² si les conditions de bien-être et les résultats sanitaires le permettent (directive 2007/43/CE).
11 poulets/m² maximum, avec un bâtiment de 400 m² au plus, 4 400 poulets par bâtiment, 2 m² de parcours par poulet et un abattage à 81 jours minimum.
10 poulets/m² maximum, 4 800 poulets par bâtiment, 480 m² de bâtiment au plus et 4 m² de parcours extérieur par poulet, avec des souches à croissance lente abattues à 81 jours minimum.
Oui, tout détenteur de volailles doit se déclarer (Cerfa 15472*02) et tenir un registre d'élevage à jour — consultez notre FAQ réglementation France & Canada.
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